Pinot Gris AOC - Antoine Heinrich

O Pinot Gris de Antoine Heinrich, da Alsácia, revela no copo agitado uma cor luminosa, amarelo-clara. Este vinho revela no copo notas deliciosamente expressivas de limão, maçã, mirabela e pêssego. Juntam-se a isso toques de minerais e cravinho.

O elegante Antoine Heinrich Pinot Gris apresenta-nos na língua um sabor incrivelmente frutado, o que se deve naturalmente ao seu perfil de sabor meio doce. Na boca, este vinho branco equilibrado distingue-se por uma textura extremamente leve. Graças à sua acidez de fruta presente, o Pinot Gris revela-se no palato impressionantemente fresco e vivo. O final deste vinho branco jovem da região da Alsácia convence, por fim, com uma bela persistência.

Vinificação do Pinot Gris de Antoine Heinrich

A base para o equilibrado Pinot Gris da Alsácia são uvas da casta Pinot Grigio. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega de prensagem. Aqui são selecionadas e esmagadas com cuidado. Em seguida, ocorre a fermentação em cubas de aço inoxidável, sob temperaturas controladas. Depois de concluída, o Pinot Gris pode harmonizar-se por mais alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Pinot Gris de Antoine Heinrich

Este vinho branco de França é perfeito como acompanhamento de uma série de pratos excelentes, mas também é um prazer bebê-lo sozinho.

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