Primitivo Piane del Levante - Casa Vinicola Minini

Esta variedade de vinho italiano revela em uma taça de notas expressivas de grossas, ameixas, cerejas pretas e rinocerontes. Além disso, existem notas de outras frutas. O final deste vinho tinto jovem da região de construção de vinhos de Apúlia finalmente cativa com boa reverberação. Após a colheita da mão, as uvas chegam rapidamente à casa de imprensa. Aqui eles são selecionados e moídos suavemente. A fermentação no tanque de aço inoxidável segue a temperaturas controladas. A vinificação segue uma maturação no fermento fino por alguns meses antes de o vinho finalmente ser preenchido em garrafas. É melhor ser apreciado a 15 a 18 ° C. É perfeitamente adequado como companheiro para fígado de vitela frita com maçãs, cebola e molho de vinagre balsâmico, curry picante com cordeiro ou frango refogado em vinho tinto.

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