Primitivo Puglia IGT 1,0 l - Collezione Il Mio

O elegante Primitivo Puglia da Collezione Il Mio chega à taça com um vermelho púrpura brilhante. O bouquet deste vinho tinto da Apúlia cativa com nuances de ameixa, cereja negra, amarena e ameixa seca. Seguindo a sua aromática, somam-se chocolate amargo, especiarias de pão de mel e especiarias orientais.

Este vinho encanta pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com uma quantidade extraordinariamente baixa de açúcar residual. Trata-se aqui de um verdadeiro vinho de qualidade, que se destaca claramente de qualidades mais simples e, assim, este italiano enleva naturalmente, apesar de toda a secura, com o equilíbrio mais fino. Um sabor excelente não necessita necessariamente de açúcar residual. Equilibrado e multifacetado, este vinho tinto harmonioso apresenta-se no palato. O final deste vinho tinto da região vinícola da Apúlia, mais precisamente da Puglia IGT, convence por sua boa persistência.

Vinificação do Primitivo Puglia da Collezione Il Mio

A base para o equilibrado Primitivo Puglia da Apúlia são uvas da casta Primitivo. Após a vindima, as uvas chegam imediatamente à adega. Lá são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada. Após o seu término, o Primitivo Puglia pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas..

Recomendação de pratos para o Primitivo Puglia da Collezione Il Mio

Desfrute deste vinho tinto italiano idealmente à temperatura de 15 - 18°C como vinho de acompanhamento para um guisado de legumes com pesto, sopa de alho-poró ou gratinado de abóbora.

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