Crozes-Hermitage Domaine De Roure Red AOC - Paul Jaboulet Aîné

No copo, o Crozes-Hermitage Domaine De Roure Red, da autoria de Paul Jaboulet Aîné, oferece uma densa cor vermelho‑púrpura. Com uma ligeira inclinação, a taça de vinho tinto revela nas bordas um cativante tom vermelho‑granada. Ao rodar o copo, este tinto revela elevada viscosidade, o que se mostra em marcadas lágrimas no vidro. No nariz, este vinho tinto de Paul Jaboulet Aîné apresenta todo um sortido de amoras e guindas. Como se isso não fosse já impressionante, juntam‑se, graças ao estágio em pequenas barricas de madeira, outros aromas como alcaçuz e madeira tostada.

No palato, o Crozes-Hermitage Domaine De Roure Red de Paul Jaboulet Aîné abre agradavelmente aromático, frutado e equilibrado. Poderoso e multifacetado, este tinto concentrado apresenta-se no paladar. No final, este vinho tinto bem apto para guarda, oriundo da região vitivinícola do vale do Ródano, encanta com um comprimento notável. Surgem novamente nuances de amora e guinda.

Vinificação do Crozes-Hermitage Domaine De Roure Red de Paul Jaboulet Aîné

Este poderoso vinho tinto de França é vinificado a partir da casta Syrah. O Crozes-Hermitage Domaine De Roure Red é um vinho do Velho Mundo em todo o seu esplendor, pois este francês respira um extraordinário charme europeu, que sublinha de forma clara o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Quando perfeitamente maduros, os cachos destinados ao Crozes-Hermitage Domaine De Roure Red são colhidos exclusivamente à mão, sem o auxílio de vindimadoras mecânicas agressivas e pouco seletivas. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Segue-se a fermentação em pequenas barricas de madeira, sob temperaturas controladas. Após o seu término, o poderoso Crozes-Hermitage Domaine De Roure Red é ainda estagiado durante alguns meses em tonéis de carvalho francês.

Sugestão de harmonização para o Crozes-Hermitage Domaine De Roure Red de Paul Jaboulet Aîné

Beba este vinho tinto francês idealmente temperado entre 15 - 18°C, como acompanhamento de cuscuz de legumes com almôndegas de vaca, pimentos recheados ou frango estufado em vinho tinto.

Prémios do Crozes-Hermitage Domaine De Roure Red de Paul Jaboulet Aîné

Além de uma reputação de vinho ícone, este vinho de Paul Jaboulet Aîné pode também ostentar numerosas distinções e pontuações de topo acima dos 90 pontos. Em detalhe, para a colheita de 2017, são:

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 pontos
• Vinous Antonio Galloni - 92 pontos
• James Suckling - 92 pontos

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