MP Dornfelder trocken - Markus Pfaffmann

Com o Markus Pfaffmann MP Dornfelder, um vinho tinto de primeira classe entra no copo. Isso revela uma cor roxa maravilhosamente brilhante. O nariz mostra esse vinho tinto Markus Pfaffmann todos os tipos de ameixas secas, amoras, passas, frutas secas e mirtilos. Como se isso ainda não fosse impressionante, a expansão no aço inoxidável se junta a outros sabores, como tempero de pão de gengibre, canela e cacau. Como no vinho. No entanto, ele nunca mostra a um árido ou quebradiço como você pode esperar isso de um vinho além da marca de 4 euros. Devido ao seu ácido fruto vital, o deputado Dornfelder é impressionantemente fresco e animado no palato. O final deste vinho tinto da região de criatura de vinhos Pfalz finalmente convence com uma reverberação considerável. , vinificado da variedade de uva Dornfelder. Quando a maturidade fisiológica perfeita é garantida, as uvas para o MP Dornfelder são lidas exclusivamente manualmente, sem a ajuda de brutas e menos seletivas totalmente colhidas. Após a leitura, as uvas entram rapidamente na vinícola. Aqui eles são selecionados e gentilmente quebrados. A fermentação ocorre no tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. A fermentação segue uma maturação no fermento fino por alguns meses antes de o vinho finalmente ser puxado em garrafas. Melhor temperado a 15 a 18 ° C como um vinho que acompanha o frango refogado em vinho tinto, pimentão cheio ou fígado de bezerro frito com maçãs, cebolas e molho de vigor balsâmico.

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