Grand Cru Classé AOC - Château Clos Saint Martin

O Grand Cru Classé, criado por Château Clos Saint Martin em Bordeaux, apresenta no copo uma cor densa, púrpura. Ligeiramente inclinado, o cálice revela nas bordas um encantador tom vermelho-granada. Após o primeiro giro, este vinho tinto revela uma elevada viscosidade, o que se manifesta em marcadas lágrimas nas paredes do copo. No copo, este tinto de Château Clos Saint Martin mostra aromas de amoras-pretas e violetas, complementados por mirtilo, arando e tabaco. O Château Clos Saint Martin Grand Cru Classé apresenta-se ao apreciador maravilhosamente seco. Este vinho tinto nunca se mostra grosseiro ou magro, como se poderia esperar num vinho do segmento ícone. No final, este tinto amadurecido da região de Bordeaux encanta, por fim, com um belo comprimento. Voltam a surgir nuances de amora-preta e violeta.

Vinificação do Grand Cru Classé de Château Clos Saint Martin

Este poderoso vinho tinto da França é loteado a partir das castas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. O Grand Cru Classé é um vinho do Velho Mundo no melhor sentido da palavra, pois este francês exala um charme europeu excecional, que sublinha de forma clara o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Após a vindima, as uvas chegam imediatamente à adega. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cuba de aço inoxidável, sob temperaturas controladas. Após o término da fermentação.

Recomendação de harmonização para o Grand Cru Classé de Château Clos Saint Martin

Este vinho tinto francês é o acompanhamento perfeito para uma série de pratos magníficos, mas também é um prazer apreciá-lo sozinho.

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