Primitivo Puglia IGT - Mánnara

A cor vermelha intensiva do primitivo Igt Puglia de Mánnara é como um rubi brilhante. No nariz, aromas de bagas vermelhas, pneus que ameixas e cerejas pretas dominam. Parece aveludado e quente no paladar, com dicas de tabaco e frutas secas. A partida é acompanhada por aromas assados. No geral, existe uma queda lindamente equilibrada, de várias camadas e finamente estruturada, com uma estrutura de tanino atraente, madeira bem integrada e proporção de ácido doce equilibrado. Itália. As uvas suavemente lidas não são capturadas na vinícola Mánnnara, purê e fermentadas em tanques de aço inoxidável. Em seguida, parte do vinho é expandida em barris de madeira, o outro permanece no tanque de aço. Após a conclusão da maturidade, o vinho é preenchido conosco em nossas garrafas. ° C a carne vermelha frita e cheia (peito de vitela preenchida com patê de fígado) e queijo amadurecido, como pecorino ou caciocavallo.

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