Primitivo Puglia IGT - Mandorla

O Primitivo di Mandorla é um vinho tinto frutado, suave e bem temperado da região vinícola italiana da Puglia. 

Este vinho se apresenta em uma cor vermelha brilhante e intensa. Aromas frutados de frutas vermelhas (framboesas), cerejas pretas, combinados com uma nota sutil de pimenta e nuances de frutas secas preenchem o nariz. No paladar, este vinho tinto italiano é maravilhosamente redondo graças aos taninos suaves. O sabor suculento e poderoso revela frutas vermelhas escuras (amoras e groselhas pretas) e termina em um longo e agradável final.

No geral, o Primitivo di Mandorla é um vinho harmonioso e complexo.

Vinificação do Mandorla Primitivo Puglia

Após a cuidadosa colheita das uvas Primitivo da vinícola Mandorla, as uvas são primeiramente desengaçadas, esmagadas e a massa resultante é fermentada em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. A massa é então prensada e este vinho é armazenado parcialmente em tanques de aço e parcialmente em grandes barris de madeira, onde o vinho tinto afina e, finalmente, é engarrafado. Em seguida, o Mandorla Primitivo chega até nós na Alemanha.

Recomendações gastronômicas para o Primitivo Mandorla

Recomendamos este vinho tinto seco da Itália com antipasti, pizza, massa, pratos de carne robustos (inclusive grelhados) e queijo curado.

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