Château Lillian Ladouys Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe AOC - Château Lillian Ladouys

O Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel de Château Lillian Ladouys, de Bordéus, apresenta no copo agitado uma cor rubi densa. Após a primeira rotação, este vinho tinto revela uma grande concentração e plenitude, o que se manifesta em lágrimas intensas na parede do copo. O primeiro nariz do Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel mostra nuances de groselha‑preta e amora‑preta. Aos componentes frutados do buqué juntam‑se notas da passagem por barrica, como outras nuances frutado‑balsâmicas.

No palato, o Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel de Château Lillian Ladouys inicia de forma agradavelmente aromática, focada na fruta e equilibrada. Na língua, este tinto intenso distingue‑se por uma textura extremamente aveludada. O final deste vinho tinto jovem da região vitivinícola de Bordéus, mais precisamente de Saint‑Estèphe, cativa por uma persistência extraordinária. A despedida é ainda acompanhada por facetas minerais dos solos dominados por argila e calcário.

Vinificação do Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel de Château Lillian Ladouys

O ponto de partida para o primeiro‑classe e maravilhosamente poderoso lote Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel de Château Lillian Ladouys são as uvas Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. As uvas crescem sob condições ideais em Bordéus. As vinhas cravam aqui as suas raízes profundamente em solos de calcário e argila. Sem dúvida, o Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel é moldado por muito mais do que apenas o solo de Saint‑Estèphe. Este francês pode, em todos os sentidos, ser descrito como um vinho do Velho Mundo, que se apresenta de forma extraordinariamente impressionante. As uvas para este vinho tinto de França são colhidas exclusivamente à mão, no ponto ótimo de maturação. Após a vindima, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega de prensagem. Aqui são selecionadas e esmagadas com cuidado. Em seguida, procede‑se à fermentação em madeira pequena a temperaturas controladas. Após o término, o poderoso Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel é ainda maturado durante alguns meses em barricas de carvalho.

Sugestão de harmonização para o Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel de Château Lillian Ladouys

Beba este vinho tinto francês idealmente à temperatura de 15 - 18°C como acompanhante de sopa de alho‑poró, peito de pato com ervilhas‑tortas ou pimentos recheados.

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