Angelorum Recioto della Valpolicella Classico DOCG 0,375 l - Masi Agricola

O potente Angelorum Recioto della Valpolicella Classico, criado por Masi Agricola, flui com um intenso amarelo dourado para a taça. Levemente inclinado, revela nas margens da taça um encantador tom âmbar. Após a primeira rodagem, este vinho de sobremesa revela uma alta viscosidade, visível nas janelas de igreja na borda da taça. No aroma deste vinho de sobremesa da região de Vêneto, detectamos aromas de uma variedade de frutas vermelhas e pretas, complementados por nuances condimentadas. O Masi Agricola Angelorum Recioto della Valpolicella Classico apresenta ao paladar um sabor incrivelmente frutado, o que também se deve ao seu perfil residual de açúcar. Por sua acidez frutada marcante, o Angelorum Recioto della Valpolicella Classico se mostra na boca impressionantemente fresco e vibrante. O final deste vinho de sobremesa altamente envelhecível da região vinícola de Vêneto convenciona com uma bela persistência.

Vinificação do Masi Agricola Angelorum Recioto della Valpolicella Classico

O potente Angelorum Recioto della Valpolicella Classico, da Itália, é um corte, feito com as uvas Corvina, Molinara e Rondinella. O Angelorum Recioto della Valpolicella Classico é um vinho do Velho Mundo em todos os aspectos, pois esse italiano respira um charme europeu extraordinário, que claramente destaca o sucesso dos vinhos do Velho Continente. Após a colheita, as uvas chegam rapidamente à vinícola, onde são selecionadas e moídas cuidadosamente. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável e em pequenas barris de madeira, a temperaturas controladas. A fermentação é seguida por uma maturação de 12 meses em barris de carvalho.

Recomendação de harmonização para o Angelorum Recioto della Valpolicella Classico da Masi Agricola

Experimente este vinho de sobremesa italiano preferencialmente em temperatura de 15 a 18°C, acompanhado de torta de cebola com tomilho, filé de peixe Steinbeisser ao estilo japonês com julienne de legumes ou coxas de frango jamaicanas com salada de abacaxi.

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