Barbaresco Bernadot DOCG - Ceretto

O poderoso Barbaresco Bernadot da casa Ceretto flui com um rubi denso para a taça. Ao inclinar a taça um pouco, é perceptível uma transição de cor nas bordas em direção ao granada. Ao agitar a taça para arejar o vinho, este revela uma alta densidade e plenitude, o que se manifesta em vivas janelas de igreja na borda do copo. O Ceretto Barbaresco Bernadot apresenta-se ao amante do vinho de forma maravilhosamente seca. Este vinho tinto nunca é grossão ou austero, como seria adequado para um vinho de sua renome. No paladar, a textura deste vinho encorpado é maravilhosamente carnuda e densa. Com uma acidez frutada equilibrada, o Barbaresco Bernadot agrada com uma sensação suave na boca, sem abrir mão de uma vivacidade suculenta. O final deste vinho proveniente da região vinícola do Piemonte encanta, por fim, com um belo retrogosto.

Vinificação do Ceretto Barbaresco Bernadot

Este vinho tinto foca claramente em uma variedade de uva, a Nebbiolo. Para este maravilhoso vinho de uma única variedade, puro e potente, da Ceretto, foi utilizado apenas material de uvas impecáveis. Após a colheita, as uvas são imediatamente levadas ao lagares. Aqui, elas são selecionadas e moídas cuidadosamente. Segue-se a fermentação em temperaturas controladas. Após a fermentação, realiza-se um envelhecimento.

Recomendação de harmonização com o Ceretto Barbaresco Bernadot

Consuma este vinho tinto italiano idealmente a 15 - 18°C, como acompanhante para pratos como assados de abóbora, sopa de alho-poró ou bacalhau com legumes à base de pepino e mostarda.

Prêmios do Barbaresco Bernadot da Ceretto

Além de uma ótima relação qualidade-preço, este vinho tinto da Ceretto também possui diversas distinções e altas avaliações, superando os 90 pontos. Em detalhes, estes são:

• Vinous Antonio Galloni - 91 pontos
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 93 pontos
• Wine Enthusiast - 89 pontos

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