Leradici Barbera d'Asti DOCG - Mauro Molino

Se o copo estiver um pouco inclinado, uma transição da cor do vinho para a violeta pode ser vista nas bordas. O primeiro nariz do Leradici Barbera d'Asti apresenta nuances de moral das sombras, ameixas e ameixas. Canela, chá preto e especiarias de gengibre são adicionadas aos componentes frutados do buquê. No entanto, ele nunca mostra um árido ou quebradiço. Este vinho tinto aveludado e denso é poderoso e complexo no paladar. Devido ao seu ácido fruto vital, o Leradici Barbera d'Asti no palato mostra excepcionalmente fresco e animado. No final, este vinho tinto bem acessível da região de crescimento de vinho do Piemonte finalmente se delicia com um comprimento considerável. Há novamente dicas da sombra Morelle e da cereja preta. Na reverberação, são adicionados graus minerais dos pisos dominados por argila e calcário. A variedade de uva barbera. As videiras que produzem as uvas para este vinho em pisos de barro e calcário crescem no Piemonte. O Leradici Barbera d'Asti é um vinho do Velho Mundo no melhor sentido da palavra, porque esse italiano exala um extraordinário charme europeu que claramente sublinha o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. No momento da maturidade ideal, as uvas para o Leradici Barbera d'Asti sem a ajuda de máquinas brutas e menos seletivas são usadas apenas manualmente. Após a colheita do vinho, as uvas chegam à casa da imprensa o mais rápido possível. Aqui eles são selecionados e moídos suavemente. A fermentação ocorre no tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. Depois de concluir a fermentação, o Leradici Barbera d'Asti pode continuar a se harmonizar por alguns meses na multa. deve ser melhor apreciado em 15 a 18 ° C. Ele se encaixa perfeitamente como um vinho que o acompanha com espaguete com alcaparras e molho de tomate, sopa de alho -poró ou cuscuz de vegetais com carne fkycore.

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