Bardolino Superiore - Le Vigne Di San Pietro

O Bardolino Superiore estagiado em barrica, proveniente da região vinícola do Vêneto, revela-se no copo em um púrpura brilhante. No copo, este tinto da Le Vigne Di San Pietro oferece aromas de framboesas, complementados por canela. No palato, o Bardolino Superiore da Le Vigne Di San Pietro inicia-se deliciosamente seco, firme e aromático. Na boca, a textura deste vinho tinto equilibrado apresenta-se maravilhosamente aveludada, carnuda e densa. O final deste tinto da região vinícola do Vêneto encanta por sua bela persistência.

Vinificação do Le Vigne Di San Pietro Bardolino Superiore

A base do Bardolino Superiore, uma cuvée de primeira classe e maravilhosamente equilibrada da Le Vigne Di San Pietro, são as uvas Corvina, Merlot e Rondinella. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas à adega. Lá, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, a fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável e em grandes barris de madeira, sob temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Bardolino Superiore pode harmonizar-se ainda por 12 meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Bardolino Superiore da Le Vigne Di San Pietro

Beba este vinho tinto italiano idealmente temperado, entre 15 e 18°C, como acompanhamento de cuscuz de legumes com almôndegas de carne bovina, peito de pato com ervilhas-tortas ou pimentões recheados.

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