Barolo Bricco delle Viole DOCG - G.D. Vajra

Com o G.D. Vajra Barolo Bricco delle Viole chega ao copo um vinho tinto de primeira classe. Apresenta uma cor rubi maravilhosamente densa. Nas bordas, este tinto italiano revela ainda uma transição para o granada. Após a primeira agitação, este vinho tinto revela uma elevada viscosidade, que se mostra em fortes lágrimas no interior do copo. O nariz deste tinto do Piemonte encanta com nuances de framboesa e morango. Seguindo mais a fundo a sua aromaticidade, somam-se, promovidos pela influência da madeira de carvalho, ameixa, alcaçuz e cereja negra.

No palato, o Barolo Bricco delle Viole de G.D. Vajra abre de forma agradavelmente aromática, frutada e equilibrada. Na boca, a textura deste tinto vigoroso apresenta-se maravilhosamente carnuda. No final, este vinho tinto de grande capacidade de guarda da região vitivinícola do Piemonte entusiasma com um comprimento extraordinário. Mais uma vez surgem notas de framboesa e morango. No retrogosto juntam-se ainda notas minerais dos solos dominados por argila e marga.

Vinificação do Barolo Bricco delle Viole de G.D. Vajra

Este poderoso vinho tinto de Itália é vinificado a partir da casta Nebbiolo. As uvas crescem em condições ideais no Piemonte. As vinhas cravam aqui as suas raízes profundamente em solos de argila e marga. O Barolo Bricco delle Viole é um vinho do Velho Mundo em todos os aspetos, pois este italiano exala um charme europeu excecional, que sublinha claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em grandes barris de madeira a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente trasfegado.

Sugestão de harmonização para o G.D. Vajra Barolo Bricco delle Viole

Este vinho tinto italiano deve ser apreciado temperado, entre 15 - 18°C. É perfeito como vinho de acompanhamento para peito de vitela com feijão e tomate, boeuf bourguignon ou peito de pato com ervilhas-tortas.

Premiações do Barolo Bricco delle Viole de G.D. Vajra

Para além de uma excelente relação preço-prazer, este vinho tinto de G.D. Vajra pode apresentar também inúmeras distinções e pontuações de topo acima dos 90 pontos. Em detalhe, para a colheita de 2017:

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 95 pontos
• Gambero Rosso - 3 copos vermelhos
• James Suckling - 95 pontos
• Wine Enthusiast - 96 pontos

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