Barolo DOCG - Coppo

O barolo de Coppo brilha em uma romã profundo e inspira com um buquê de violetas, cereja e alcaçuz. No paladar, este extraordinário vinho tinto do Piemonte mostra uma elegância e harmonia impressionantes, com coragem cheia de taninos redondos e maduros, clássico de linha reta em sua pureza e ainda complexa. Reverberação longa, sustentável e agradável, na qual os aromas do buquê são maravilhosamente combinados com a bela estrutura

vinificação do Coppo Barolo

Este barolo é algo especial. Como um dos poucos vinícolas históricas do Piemonte, o COPPO pode vinificar o barolo fora da área de produção definida. A vinícola está localizada em Canelli, a área cardíaca de Asti e Barbera, mesmo que se espalhe diretamente à área de Barolo. O pano de fundo é que a prova era necessária de que a vinícola realmente produziu Barolo antes que o docg fosse determinado. manualmente e macerado com as conchas. O chapéu de concha é entendido repetidamente e gentilmente. O vinho é então expandido em grandes barris de madeira do carvalho francês. Como um vinho dos reis, ele também se encaixa em pratos exigentes, mas também com a clássica cozinha de Piedmonte. Aproveite este vinho nobre e elegante com um gado assado saudável, carrinho de cordeiro com batatas ou tapador da panturrilha. Ou simplesmente solo, com bons amigos, em uma agradável rodada de conversa. Vini di Veronelli: 90 pontos para 2010

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