Belle Amour Rosè Schiava - Pravis

O elegante Belle Amour Rosè Schiava da Pravis desliza para a taça com um rubi brilhante. A primeira impressão olfativa do Belle Amour Rosè Schiava revela notas de romã e framboesas. Aos componentes frutados do bouquet juntam-se ainda mais nuances frutado-balsâmicas.

O Pravis Belle Amour Rosè Schiava apresenta-se ao enófilo agradavelmente seco. Este vinho tinto nunca se mostra bruto ou magro, mas sim redondo e aveludado. No paladar, este vinho tinto equilibrado distingue-se por uma textura extremamente leve, crocante e sedosa. O final deste tinto da região vitivinícola do Trentino-Alto Ádige, mais precisamente do Trentino DOC, encanta por sua bela persistência.

Vinificação do Pravis Belle Amour Rosè Schiava

Este vinho tinto concentra-se claramente numa única casta, a Vernatsch. Para este vinho varietal excecionalmente equilibrado da Pravis, foram usadas apenas uvas da melhor qualidade. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável, sob temperaturas controladas. Após o seu término, o Belle Amour Rosè Schiava pode harmonizar-se ainda mais durante alguns meses sobre as borras finas.

Recomendação de harmonização para o Pravis Belle Amour Rosè Schiava

Desfrute este vinho tinto italiano, idealmente à temperatura de 15 - 18°C, como acompanhamento de frango estufado em vinho tinto, peito de pato com ervilhas-tortas ou cuscuz de legumes com almôndegas de carne de vaca.

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