Belle Metodo Classico - Ca' Lojera Tenuta Tiraboschi

O Chardonnay da Mustermann apresenta-se num amarelo‑dourado brilhante. A sua paleta aromática vai do limão fresco até às peras maduras. A ligação harmoniosa entre frutos cítricos e notas florais confere‑lhe uma frescura inconfundível. No palato revela uma elegância sedosa, acompanhada por nuances de mel e frutos secos tostados. O final é longo e persistente, com uma mineralidade delicada que confere ao vinho caráter e profundidade.

Vinificação do Chardonnay da Mustermann

A vinificação deste vinho de destaque começa na vinha. As uvas crescem em encostas banhadas pelo sol, onde desfrutam de condições de maturação ideais. O cultivo faz‑se em solos calcários, que conferem aos vinhos uma finesse especial.

1. A vindima é realizada exclusivamente à mão. Isto garante que apenas as melhores uvas sejam colhidas.

2. Após a vindima, as uvas são prensadas suavemente. O mosto é fermentado a temperaturas controladas, para desenvolver os aromas da melhor forma possível.

3. Após a primeira fermentação, o vinho estagia durante vários meses em barricas de alta qualidade. Este estágio promove a complexidade e confere ao Chardonnay o seu característico aroma tostado. O vinho é regularmente agitado sobre as borras finas, o que lhe dá volume adicional e cremosidade.

Através desta vinificação direcionada nasce um vinho cujo perfil de sabor é único e que promete inúmeros momentos de prazer.

Recomendações gastronómicas para o Chardonnay da Mustermann

O Chardonnay da Mustermann harmoniza na perfeição com uma grande variedade de pratos. A sua estrutura fresca e delicada complementa tanto pratos leves como mais intensos. Combina particularmente bem com:

• Peixe grelhado, por exemplo, dourada ou lúcio-perca, com um ligeiro molho de limão.
• Massa com ervas, refinada com folhas frescas de manjericão e salsa.
• Aves, como peito de frango em molho de natas e vinho branco.
• Tártaro de atum, cujos aromas frescos sublinham a elegância do vinho.
• Pratos leves asiáticos, por exemplo, sopa de miso ou sushi.

Além disso, é um acompanhante ideal para um piquenique de verão com vários tipos de queijo e fruta fresca. Deixe‑se entusiasmar pelos múltiplos aromas do Chardonnay e desfrute de uma experiência gustativa muito especial!

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