Donnas - Cave De Donnas

O elegante Donnas da Cave De Donnas desliza para a taça com um rubi brilhante. Este assemblage italiano apresenta na taça notas maravilhosamente complexas de groselha, guinja, mirtilo e amora. Somam-se a isso nuances de amêndoa.

O Cave De Donnas Donnas apresenta-se ao amante do vinho maravilhosamente seco. Este vinho tinto nunca se mostra grosseiro ou austero, como se poderia esperar de um vinho deste tipo. No palato, a textura deste vinho tinto equilibrado revela-se maravilhosamente aveludada, carnuda e densa. O final deste tinto da região vitivinícola do Vale de Aosta, mais precisamente da DOC Valle d'Aosta/Valée d'Aoste, convence por sua bela persistência.

Vinificação do Donnas da Cave De Donnas

O equilibrado Donnas, da Itália, é um assemblage elaborado a partir das castas Neyret, Freisa e Nebbiolo. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas à adega de prensagem. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Em seguida, a fermentação ocorre em tanques de inox e em grandes tonéis de madeira, sob temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente trasfegado.

Sugestão de harmonização para o Cave De Donnas Donnas

Este vinho tinto italiano deve ser apreciado, idealmente, à temperatura de 15 - 18°C. É perfeito como acompanhamento de frango estufado em vinho tinto, cuscuz de legumes com almôndegas de boi ou ossobuco.

• Mais produtos de Cave de Donnas