Dornfelder feinherb 1,0 l - Bretz

No copo, o Dornfelder da Bretz oferece uma cor púrpura brilhante e reluzente. Este vinho alemão monovarietal acaricia o copo com notas maravilhosamente expressivas de amoras‑silvestres, mirtilos, groselhas‑negras e amoras‑pretas. A isso se juntam nuances de outras frutas.

No paladar, este vinho tinto de corpo leve distingue-se por uma textura extremamente aveludada. No final, este jovem tinto da região vinícola de Rheinhessen encanta, por fim, com um belo comprimento. Voltamos a notar nuances de mirtilo e amora‑preta.

Vinificação do Bretz Dornfelder

Este vinho tinto concentra-se claramente numa única casta, nomeadamente Dornfelder. Para este vinho monovarietal maravilhosamente elegante da Bretz, foram utilizadas apenas uvas impecáveis. Após a vindima, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega. Lá são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Dornfelder pode harmonizar-se durante alguns meses sobre as borras finas. Depois de finalizado o vinho, o Dornfelder é cuidadosamente harmonizado.

Recomendação de harmonização para o Bretz Dornfelder

Desfrute deste vinho tinto da Alemanha, idealmente temperado entre 15 - 18°C, como acompanhamento de peito de pato com ervilhas-tortas, frigideira de batata com salmão ou gratinado de espinafre com amêndoas.

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