Edição Gewürztraminer seco - Bergdolt-Reif & Nett

No copo, a edição Gewürztraminer da Bergdolt-Reif & Nett apresenta uma cor dourada cobre brilhante. O bouquet deste vinho branco da Pfalz seduz com toques de maracujá, abacaxi, rosa e limão. Justamente seu caráter frutado torna este vinho tão especial.

Este vinho alemão encanta com seu perfil de sabor secamente claro. Ele foi engarrafado com 4,4 gramas de açúcar residual. Trata-se de um verdadeiro vinho de qualidade, que se destaca claramente de qualidades mais simples e, assim, este vinho alemão naturalmente encanta, mesmo em toda sua secura, com um equilíbrio fino. O sabor não necessita necessariamente de açúcar residual. Na língua, este vinho branco equilibrado apresenta uma textura incrivelmente leve e crocante. Graças à sua acidez frutada presente, a edição Gewürztraminer se mostra deliciosamente fresca e viva no paladar. No final, este jovem vinho branco da região da Pfalz finalmente encanta com boa persistência. Novamente, aparecem notas de abacaxi e maracujá. No retrogosto, somam-se ainda notas minerais dos solos dominados por argila e solo arenoso.

Vinificação do Bergdolt-Reif & Nett Edition Gewürztraminer

Este vinho branco foca claramente em uma única variedade de uva, que é o Gewürztraminer. Para este vinho varietal maravilhosamente equilibrado da Bergdolt-Reif & Nett, foram utilizados apenas uvas de primeira qualidade. As uvas crescem em condições ideais na Pfalz. As vinhas penetram suas raízes profundamente em solos de argila e solo arenoso. Após a colheita manual, as uvas são rapidamente levadas à casa de prensagem. Aqui, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Edition Gewürztraminer pode se harmonizar por alguns meses sobre as borras finas.

Recomendação gastronômica para o Bergdolt-Reif & Nett Edition Gewürztraminer

Este vinho branco da Alemanha deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. Ele combina perfeitamente com salada de pepino tailandesa, truta grelhada com peras ao gengibre ou tortilha de alho-poró.

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