Gewürztraminer Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

O poderoso Gewürztraminer Alto Adige de Kaltern desliza para o vidro com ouro denso de cobre. O nariz mostra essa vinícola Kaltern Weißwein todos os tipos de quinves, mirabelles, pêssegos, cerejas pretas e pêssego de vinhedos. Este vinho branco nunca é áspero ou estéril, mas redondo e suave. No paladar, a textura desse poderoso vinho branco se apresenta maravilhosamente crocante e aveludado. No final, este vinho branco da região de escãe de Trentino-Alto Adige finalmente se inspira com um bom comprimento. Novamente, há dicas de maçã e mirabelle. Somente o material de uva da primeira classe foi usado para este vinho puro extraordinariamente poderoso de Kaltern. Após a leitura, as uvas chegam rapidamente à casa de imprensa. Aqui eles são classificados e movidos com cuidado. A fermentação no tanque de aço inoxidável segue a temperaturas controladas. A fermentação segue uma maturação no fermento fino por alguns meses antes de o vinho finalmente ser retirado. ser moderadamente resfriado pode ser apreciado a 11 a 13 ° C. Ele se encaixa perfeitamente como um companheiro para a salada de aspargos com quinoa, curry de pesca com coco-cal ou vegetais wok com peixe.

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