Jubiläumskellerei Weissburgunder DOC - Kellerei Kaltern

O Jubiläumskellerei Weissburgunder da Kellerei Kaltern, do Trentino-Alto Adige, revela num copo agitado uma cor amarelo-claro deslumbrante. O buquê deste vinho branco do Trentino-Alto Adige cativa com notas de pera, goiaba, maçã e physalis. Ao aprofundarmos a aromática, surgem também o aroma de solo de floresta e rochas aquecidas pelo sol.

Este vinho branco seco da Kellerei Kaltern é perfeito para amantes do vinho que preferem ter 0,0 gramas de açúcar residual no vinho. O Jubiläumskellerei Weissburgunder chega muito próximo disso, pois foi vinificado com apenas 2,1 gramas de açúcar residual. Na boca, a textura deste vinho branco equilibrado apresenta-se maravilhosamente leve. Graças à sua acidez frutada pronunciada, o Jubiläumskellerei Weissburgunder mostra-se impressionantemente fresco e vibrante. No final, este jovem vinho branco da região vinícola Trentino-Alto Adige encanta finalmente com um bom comprimento. Novas notas de melão Gallia e pera aparecem novamente.

Vinificação do Jubiläumskellerei Weissburgunder da Kellerei Kaltern

O equilibrado Jubiläumskellerei Weissburgunder da Itália é um vinho varietal, vinificado a partir da casta Weißburgunder. Após a colheita, as uvas são levadas imediatamente para a vinícola. Aqui, são selecionadas e suavemente prensadas. Em seguida, a fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a conclusão da fermentação, o Jubiläumskellerei Weissburgunder pode harmonizar-se por alguns meses sobre as borras finas. Após a finalização do vinho, o Jubiläumskellerei Weissburgunder é gentilmente harmonizado.

Recomendação de alimentos para o Jubiläumskellerei Weissburgunder da Kellerei Kaltern

Este vinho branco italiano deve ser degustado moderadamente resfriado, entre 11 - 13°C. Ele se destaca como um vinho acompanhante perfeito para geléia de leite de amêndoa com lichias, curry de peixe com coco e limão, ou legumes salteados com peixe.

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