Kerner Le Lche - Pravis

No copo, o Kerner Le Lche da casa Pravis apresenta uma cor amarelo-clara brilhante. Servido numa taça de vinho branco, este vinho branco do Velho Mundo revela aromas maravilhosamente expressivos de mirabela, limão, maçã madura e maçã verde, arredondados por outros nuances frutados.

No paladar, o Kerner Le Lche da Pravis revela-se maravilhosamente aromático, com destaque para a fruta e bem equilibrado. Na boca, a textura deste vinho branco harmonioso apresenta-se maravilhosamente crocante e carnuda. O final deste vinho branco da região vinícola Trentino-Alto Adige, mais precisamente da DOC Trentino, entusiasma por sua bela persistência. A despedida é ainda acompanhada por notas minerais dos solos dominados por cascalho.

Vinificação do Kerner Le Lche da Pravis

Este vinho concentra-se claramente numa única casta, a Kerner. Para este vinho varietal maravilhosamente equilibrado da Pravis, foram colhidas apenas uvas impecáveis. No Trentino-Alto Adige, as vinhas que fornecem as uvas para este vinho crescem em solos de cascalho. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas à adega. Lá, são selecionadas e delicadamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Kerner Le Lche pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Pravis Kerner Le Lche

Beba este vinho branco italiano bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhante de omelete com salmão e funcho, bacalhau com legumes de pepino e mostarda ou sopa de alho-poró.

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