Lagrein - Pelz

No copo, o Lagrein da Pelz apresenta uma cor rubi vibrante. O primeiro nariz do Lagrein encanta com nuances de morangos e framboesas. As notas frutadas do buquê são complementadas por aromas ainda mais frutados e balsâmicos.

No paladar, o Lagrein da Pelz se revela agradavelmente seco, encorpado e aromático. Apresenta-se equilibrado e multifacetado na boca. O final deste vinho tinto, proveniente da região vinícola do Trentino-Alto Ádige, impressiona com uma persistência notável.

Vinificação do Pelz Lagrein

Este vinho tinto foca claramente em uma única variedade, o Lagrein. Para este vinho maravilhosamente equilibrado e varietal da Pelz, apenas uvas de qualidade impecável foram utilizadas. Quando totalmente maduras, as uvas para o Lagrein são colhidas exclusivamente à mão, sem o auxílio de colheitadeiras robustas e pouco seletivas. Após a colheita, as uvas chegam rapidamente à adega, onde são selecionadas e delicadamente abertas. Segue-se a fermentação, incluindo a fermentação na garrafa, a temperaturas controladas. Após o término da fermentação.

Recomendação de harmonização para o Lagrein da Pelz

Experimente este vinho tinto italiano na temperatura ideal de 15-18°C, acompanhado de fígado de vitela grelhado com maçãs, cebolas e molho de balsâmico, ossobuco ou frango cozido lentamente em vinho tinto.

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