Lagrein Riserva - Petruskellerei

O Lagrein Riserva envelhecido em barril da região vinícola de Trentino-Alto Adige apresenta-se na taça de cor púrpura brilhante. No nariz, este vinho tinto da Petruskellerei revela várias notas de ameixa.

No paladar, o Lagrein Riserva da Petruskellerei abre-se de forma maravilhosamente aromática, frutado e equilibrado. Na boca, este vinho tinto equilibrado destaca-se por uma textura extremamente poderosa. No final, este vinho tinto da região vinícola de Trentino-Alto Adige encanta com uma duração notável. Novamente, aparecem notas de ameixa. Após o retrogosto, juntam-se notas minerais provenientes dos solos dominados por areia.

Vinificação do Petruskellerei Lagrein Riserva

Este vinho centra-se claramente numa variedade de uva, que é o Lagrein. Para este vinho de Petruskellerei, maravilhosamente equilibrado e feito de uma única variedade, foi utilizado apenas o melhor fruto. As uvas crescem sob condições ótimas em Trentino-Alto Adige. As vinhas aprofundam suas raízes em solos arenosos. Quando a maturação fisiológica ideal é garantida, as uvas para o Lagrein Riserva são colhidas manualmente, sem o auxílio de máquinas grosseiras ou pouco seletivas. Após a colheita, as uvas são rapidamente levadas para a adega. Aqui, elas são selecionadas e suavemente desengaçadas. Segue-se a fermentação em pequenos barris de madeira sob temperaturas controladas. Após a fermentação, o elegante Lagrein Riserva é envelhecido por mais 12 meses em barris de carvalho.

Recomendação de harmonização para o Lagrein Riserva da Petruskellerei

Desfrute deste vinho tinto italiano, idealmente na temperatura de 15 a 18°C, como acompanhante para frango assado ao vinho tinto, ossobuco ou boeuf bourguignon.

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