Le Regone Terraforte Fermo - Caleffi

No copo, o Le Regone Terraforte Fermo da Caleffi exibe uma cor rubi brilhante. Este vinho italiano monovarietal apresenta na taça notas deliciosamente complexas de mirtilo, ameixa, ginja e amora-preta. Somam-se a isso nuances de baunilha e cereja-preta.

O Caleffi Le Regone Terraforte Fermo apresenta-se ao apreciador agradavelmente seco. Este tinto nunca se mostra rude ou magro, como se poderia esperar de um vinho. No palato, a textura deste tinto equilibrado revela-se maravilhosamente aveludada, carnuda e densa. O final deste vinho tinto da região vitivinícola da Lombardia encanta, por fim, com um belo prolongamento. O retrogosto é ainda acompanhado por notas minerais dos solos dominados por argila.

Vinificação do Le Regone Terraforte Fermo da Caleffi

O equilibrado Le Regone Terraforte Fermo, da Itália, é um vinho monovarietal elaborado a partir da casta Ancellotta. Na Lombardia, as videiras que fornecem as uvas para este vinho crescem em solos argilosos. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega. Lá, são selecionadas e delicadamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável, sob temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Le Regone Terraforte Fermo pode harmonizar-se por mais alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Caleffi Le Regone Terraforte Fermo

Beba este vinho tinto italiano preferencialmente temperado entre 15 e 18°C como acompanhamento de cuscuz de legumes com almôndegas de carne bovina, pimentos recheados ou boeuf bourguignon.

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