Malvasia Del Lazio Semele - Tenuta Di Pietra Porzia

O Malvasia Del Lazio Semele da Tenuta Di Pietra Porzia, do Lácio, apresenta no copo de vinho uma cor dourada brilhante. O primeiro nariz do Malvasia Del Lazio Semele lisonjeia com nuances de maçã verde, maçã madura e mirabelas. Às partes frutadas do bouquet juntam-se ainda mais nuances frutado-balsâmicas.

Este vinho italiano sabe agradavelmente seco. Foi engarrafado com excecionalmente pouco açúcar residual. Trata-se aqui de um verdadeiro vinho de qualidade, que se destaca claramente de qualidades mais simples e, assim, encanta este italiano, naturalmente, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. O sabor não precisa necessariamente de muito açúcar. No palato, a textura deste vinho branco equilibrado apresenta-se maravilhosamente crocante e carnuda. O final deste vinho branco da região vitivinícola do Lácio entusiasma, por fim, com um belo prolongamento.

Vinificação do Tenuta Di Pietra Porzia Malvasia Del Lazio Semele

O equilibrado Malvasia Del Lazio Semele, de Itália, é um vinho monovarietal, vinificado a partir da casta Malvasia del Lazio. Após a vindima manual, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Recomendação de harmonização para o Tenuta Di Pietra Porzia Malvasia Del Lazio Semele

Desfrute deste vinho branco italiano bem fresco, a 8 - 10°C, como vinho de acompanhamento para tortilha de alho-francês, esparguete com molho de tomate e alcaparras ou salada de espargos com quinoa.

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