Mandrarossa Timperosse IGT - Cantine Settesoli

No copo, o Mandrarossa Timperosse das Cantine Settesoli apresenta uma cor vermelho rubi vibrante. No copo, este vinho tinto da Cantine Settesoli oferece aromas de ameixas, groselhas, cerejas pretas, amoras e ameixas, complementados por zimbro, pimentão verde e Garrigue. O Mandrarossa Timperosse da Cantine Settesoli encanta por seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com uma quantidade excepcionalmente baixa de açúcar residual. Como se pode naturalmente esperar de um vinho de alta qualidade, este italiano, mesmo sendo seco, encanta com seu equilíbrio delicado. O sabor, afinal de contas, não necessita obrigatoriamente de açúcar residual. O final deste jovem vinho tinto da região vinícola da Sicilia, mais precisamente de Menfi DOC, impressiona com uma boa persistência. A saída é também acompanhada por notas minerais dos solos dominados por areia.

Vinificação do Cantine Settesoli Mandrarossa Timperosse

Este vinho foca claramente em uma variedade de uva, que é a Petit Verdot. Para este maravilhoso vinho单varietal bem equilibrado da Cantine Settesoli, somente uvas de primeira qualidade foram utilizadas. Em Sicilia, as uvas que produzem as uvas para este vinho crescem em solos arenosos. Após a colheita manual, as uvas são levadas rapidamente para a prensa. Aqui, elas são selecionadas e moídas delicadamente. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável sob temperaturas controladas. Após sua conclusão, o Mandrarossa Timperosse pode continuar a harmonizar-se por 7 meses na forma de sur- lie. Após a maturação em barril de madeira, segue-se uma maturação abrangente na garrafa, o que torna este vinho tinto ainda mais complexo.

Recomendação de harmonização para o Mandrarossa Timperosse da Cantine Settesoli

Experimente este vinho tinto italiano na temperatura ideal de 15 a 18°C, como acompanhante ao peito de pato com ervilhas-doce, cebolas vermelhas recheadas com cuscuz e damascos ou massas com almôndegas de linguiça.

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