Merlot - Tenuta Pinni

No copo, o Merlot da casa Tenuta Pinni revela uma cor púrpura brilhante. No copo, este vinho tinto da Tenuta Pinni apresenta aromas de ameixa, mirtilo, ginja e groselha, complementados por groselha-vermelha. No paladar, o Merlot da Tenuta Pinni inicia maravilhosamente seco, firme e aromático. Equilibrado e complexo, este vinho tinto aveludado, denso e sedoso apresenta-se no palato. O final deste vinho tinto da região vinícola Friuli-Venezia Giulia convence, por fim, com uma bela persistência. O final de boca é ainda acompanhado por notas minerais dos solos dominados por argila.

Vinificação do Merlot da Tenuta Pinni

O equilibrado Merlot de Itália é um vinho monovarietal, vinificado a partir da casta Merlot. Em Friuli-Venezia Giulia crescem as vinhas que produzem as uvas para este vinho, em solos de argila. Após a vindima manual, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em grandes barris de madeira, a temperaturas controladas. À vinificação segue-se um estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Tenuta Pinni Merlot

Beba este vinho tinto italiano idealmente à temperatura de 15 - 18°C, como acompanhamento de frango estufado em vinho tinto, pimentos recheados ou cuscuz de legumes com almôndegas de vaca.

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