Merlot Venezia DOC - Terra Musa

No copo, o Merlot Venezia biológico da Terra Musa apresenta uma cor púrpura brilhante. No nariz, este vinho tinto da Terra Musa revela aromas de amora, complementados por pimenta‑preta e zimbro. No palato, o Merlot Venezia da Terra Musa inicia de forma agradavelmente seca, firme e aromática. Há seco e muito seco. Este vinho tinto pertence à última categoria, pois foi engarrafado com apenas 0,3 g de açúcar residual. Equilibrado e multifacetado, este vinho tinto sedoso apresenta‑se harmonioso no palato. Graças à sua acidez frutada presente, o Merlot Venezia mostra‑se maravilhosamente fresco e vivo na boca. O final deste jovem tinto da região vitivinícola do Vêneto convence, por fim, com um belo retrogosto.

Vinificação do Terra Musa Merlot Venezia

O equilibrado Merlot Venezia, da Itália, é um vinho monovarietal, vinificado de forma biológica a partir da casta Merlot. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em cuba de aço inoxidável, a temperaturas controladas. Após a fermentação, segue‑se um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente trasfegado.

Sugestão de harmonização para o Terra Musa Merlot Venezia

Aprecie este vinho tinto biológico italiano ligeiramente fresco, a 15 - 18°C, como acompanhamento de ragù de cordeiro com grão‑de‑bico e figos secos, ossobuco ou bacalhau com legumes de pepino e mostarda.

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