Pigato Riviera Ligure Di Ponente - Maixei

Com o Maixei Pigato Riviera Ligure Di Ponente, chega ao copo cristalino um vinho branco de primeira classe. Ele oferece uma cor dourado-amarela maravilhosamente luminosa. Este vinho italiano monovarietal revela no copo notas deliciosamente expressivas de mirabela, pêssego, maçã e limão. Juntam-se ainda nuances de amêndoa.

O Maixei Pigato Riviera Ligure Di Ponente apresenta-se ao entusiasta do vinho maravilhosamente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou magro, como se poderia esperar de um vinho. No palato, este vinho branco equilibrado distingue-se por uma textura incrivelmente carnuda e crocante. No final, este vinho branco da região vinícola da Ligúria encanta, por fim, com um belo comprimento. Voltam a revelar-se nuances de toranja e alperce.

Vinificação do Pigato Riviera Ligure Di Ponente de Maixei

A base do equilibrado Pigato Riviera Ligure Di Ponente da Ligúria são uvas da casta Pigato. Após a vindima manual, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o Pigato Riviera Ligure Di Ponente pode harmonizar-se ainda mais durante alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Pigato Riviera Ligure Di Ponente de Maixei

Beba este vinho branco italiano idealmente bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhamento de tortilha de alho-francês, legumes de wok com peixe ou caril de grão-de-bico.

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