Primitivo Puglia IGT - Palazzo Malgara

A cor intensa, densa e vermelha do Primitivo de Palazzo Malgara assemelha-se a um rubi radiante. Uma cesta inteira de frutas, repleta de amoras, groselhas, sabugueiros e outras frutas escuras (cereja, ameixa), enche o nariz. Notas especiadas de cedro e um pouco de canela, baunilha e um toque de alecrim completam os aromas ao olfato.

Na boca, este vinho tinto italiano brilha com seu estilo frutado, quente e floral. Um corpo cheio, suculento e aveludado se revela na boca. O final é maravillosamente agradável e suave.

Vinificação do Malgara Primitivo

Após a colheita cuidadosa, as uvas da vinha Palazzo Malgara são desenganchadas e prensadas. As bagas resultantes são fermentadas em tanques de aço inoxidável, e o vinho obtido é envelhecido por seis meses em barricas de carvalho.

Recomendação de harmonização para o Primitivo de Palazzo Malgara

Este vinho tinto da Apúlia é um excelente acompanhante para assados de carne bovina com cenouras ao leite e purê de batatas, bem como para queijos picantes. 

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