I Muri Primitivo Puglia IGP - Vigneti del Salento

O i muri primitivo de vignneti del Salento é mostrado em uma cor vermelha intensamente rubi com reflexos roxos. Seu bouquet cheira fragrantemente de frutas vermelhas e pretas (cerejas, ameixas e bagas da floresta escura). Este vinho tinto italiano é maravilhosamente macio no paladar.

Os aromas frutados do buquê também estão presentes no paladar, onde se apresentam suculentos e opulentos. Estes são acompanhados por um tempero elegante às ervas de cedro e mediterrâneo. Os taninos aveludados acompanham o corpo forte e de corpo inteiro com muito derretimento e calor. Feito de tijolo vermelho. Isso armazena o calor e depois os libera para as videiras à noite. É assim que as grandes diferenças de temperatura são compensadas. Com a brisa do mar, essas condições favorecem o desenvolvimento de aromas de frutas particularmente intensivos.

Após a leitura, as uvas são cuidadosamente removidas e espremidas. O deve fermentado no purê por cerca de 10 dias. A fermentação malolática é então realizada no tanque de aço. Parte do vinho básico é expandida em barris usados ​​por algum tempo antes de ser cortada e preenchida em garrafas. A uma temperatura de 18 a 19 graus Celsius para iniciantes ricos, todos os pratos de macarrão, pizza, carne escura e queijo suave. Viena: Prata para 2016

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