Prosecco Extra Dry 0,375 l - Vallis Mareni

O Prosecco Extra Dry da Vallis Mareni, do Vêneto, revela no copo de vinho uma cor brilhante, amarelo‑palha. O perlage deste espumante apresenta-se no copo vivo e persistente. No copo, este espumante da Vallis Mareni revela aromas de acácias, complementados por outros nuances frutados. Leve e complexo, este espumante crocante, leve e cremoso apresenta-se no paladar. No final, este espumante da região vinícola do Vêneto encanta, por fim, com um belo comprimento. Surgem novamente notas de acácia. No retrogosto juntam-se ainda notas minerais dos solos dominados por calcário.

Vinificação do Prosecco Extra Dry da Vallis Mareni

A base para a cuvée Prosecco Extra Dry, de primeira categoria e maravilhosamente elegante, da Vallis Mareni são as uvas Verdiso, Perera e Glera. As uvas crescem em condições ideais no Vêneto. As videiras lançam aqui as suas raízes profundamente em solos calcários. Após a vindima, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e prensadas com todo o cuidado. Segue-se a fermentação dos vinhos base.

Sugestão de harmonização para o Vallis Mareni Prosecco Extra Dry

Beba este espumante italiano idealmente bem fresco, entre 5 - 7°C, como acompanhamento de salada de endívias com frutas, spaghetti com pesto de iogurte e hortelã ou legumes de wok com peixe.

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