Mouton Cadet Réserve Médoc AOC - Baron Philippe de Rothschild

Com o Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Réserve Médoc 2016 chega à taça um vinho tinto de primeira classe. Aqui revela uma cor purpura brilhante e maravilhosa. Com ligeira inclinação de lado, o copo de Bordeaux revela nas bordas um tom de granada encantador. Ao agitar suavemente na taça, pode-se percepcionar um equilíbrio perfeito neste vinho tinto, pois ele não apresenta na parede do copo uma aparência aguada nem de xarope ou licor. Servido em um copo de Bordeaux, este vinho tinto do Velho Mundo revela aromas expressivos de amora, mirtilo, amoreira e compota de frutos silvestres, complementados por baunilha, especiarias orientais e chocolate amargo.

Este tinto do Baron Philippe de Rothschild é a escolha certa para todos os apreciadores de vinho que preferem seco. No entanto, ele nunca se mostra austero ou rígido, como se pode esperar de um vinho nesta faixa de preço. Com sua acidez frutada equilibrada, o Mouton Cadet Réserve Médoc 2016 encanta com uma sensação agradável ao paladar, sem sacrificar a frescura. No final, este envelhecido da região vinícola de Bordeaux impressiona com uma duração notável. Novamente, aparecem notas de amora e compota de frutos silvestres. Após a degustação, notas minerais provenientes dos solos dominados por argila e seixos também se fazem presentes.

Vinificação do Mouton Cadet Réserve Médoc 2016 de Baron Philippe de Rothschild

A base do elegante e bem equilibrado cuvée Mouton Cadet Réserve Médoc 2016 de Baron Philippe de Rothschild são uvas Cabernet Sauvignon e Merlot. As uvas crescem sob condições ótimas em Bordeaux. As vinhas possuem raízes profundas em solos de argila, areia e seixos. O Mouton Cadet Réserve Médoc 2016 é um vinho do Velho Mundo, pois este francês exala um charme europeu extraordinário, que claramente reforça o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. As bagas para este vinho tinto francês são colhidas manualmente, apenas quando estão perfeitamente maduras. Após a colheita, as uvas são levadas rapidamente à vinícola, onde são selecionadas e suavemente esmagadas. Segue-se a fermentação em aço inoxidável, sob temperaturas controladas. Após a fermentação, ocorre uma maturação de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser engarrafado.

Recomendação de Harmonização para o Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Réserve Médoc 2016

Este vinho tinto francês deve ser apreciado preferencialmente a uma temperatura entre 15 - 18°C. Combina perfeitamente com roulades de couve, fígado de vitela assado com maçãs, cebolas e molho de vinagre balsâmico ou sopa de alho-poró.

Prêmios conferidos ao Mouton Cadet Réserve Médoc 2016 de Baron Philippe de Rothschild

Este vinho de Médoc não impressiona apenas a nós, mas também renomados avaliadores de vinho o distinguiram já. Entre as avaliações, estão os prêmios para a safra de 2016

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