Rosa Marche IGT Rosato 1,5l Magnum - Velenosi

No copo, o Rosa Marche Rosato 1,5l Magnum, criado pela Velenosi, apresenta uma cor vermelho-clara brilhante. Ao rodar o copo, percebe-se neste rosé um equilíbrio de primeira classe, pois ele não se mostra nem aguado nem xaroposo ou licoroso nas paredes do copo. No nariz, este rosé da Velenosi oferece aromas de rosas, groselha‑vermelha, framboesas e violetas, complementados por outras nuances frutadas. No paladar, o Rosa Marche Rosato 1,5l Magnum da Velenosi inicia agradavelmente aromático, com destaque para a fruta e bem equilibrado. Equilibrado e multifacetado, este rosé leve se apresenta no paladar. No final, este rosé jovem da região vinícola Marken encanta com boa persistência. Surgem novamente notas de groselha‑vermelha e violetas. No retrogosto, juntam-se ainda notas minerais provenientes dos solos dominados por argila.

Vinificação do Velenosi Rosa Marche Rosato 1,5l Magnum

O equilibrado Rosa Marche Rosato 1,5l Magnum, da Itália, é um vinho monovarietal, vinificado a partir da casta Montepulciano. Nas Marcas, as vinhas que produzem as uvas para este vinho crescem em solos de argila. Naturalmente, o Rosa Marche Rosato 1,5l Magnum é definido por muito mais do que apenas o solo Marche IGT. Este italiano pode ser descrito, no melhor sentido da palavra, como um vinho do Velho Mundo, que se apresenta de forma extraordinariamente impressionante. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega de prensagem. Lá, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável, a temperaturas controladas. À vinificação segue-se um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Velenosi Rosa Marche Rosato 1,5l Magnum

Desfrute deste rosé italiano idealmente bem fresco, a 8 - 10°C, como vinho acompanhante de omelete com salmão e funcho, salada de endívias com frutas ou batata-doce assada com queijo de ovelha.

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