Teroldego Rotaliano DOC 0,375l - Mezzacorona

O Teroldego Rotaliano DOC 0,375l da Mezzacorona entusiasma com uma profunda cor vermelho-rubi, que reflete de imediato o caráter desta casta tradicional. No nariz desenvolve um bouquet rico de aromas frutados de bagas escuras, em particular amora e mirtilo, complementado por subtis notas especiadas e um toque de fina mineralidade. No paladar, este vinho encanta com a sua estrutura encorpada, uma acidez frutada equilibrada e taninos macios, que conduzem a uma experiência global harmoniosa e elegante. A fruta marcada, em combinação com uma delicada especiaria, faz do Teroldego Rotaliano um acompanhante ideal para diversas ocasiões.

Vinificação do Teroldego Rotaliano DOC 0,375l da Mezzacorona

As uvas para o Teroldego Rotaliano DOC são cuidadosamente cultivadas nas renomadas zonas de produção da região de Trentino. Após a vindima, que normalmente ocorre nas primeiras horas da manhã para preservar os aromas e a frescura das uvas, estas são submetidas a uma prensagem suave. O processo de vinificação inclui a tradicional elaboração de vinhos tintos, em que a fermentação com engaço desempenha um papel decisivo. Este método permite extrair de forma eficaz os intensos pigmentos e aromas das películas. Após a fermentação, o vinho estagia durante vários meses em depósitos de aço inoxidável para destacar a sua frescura e fruta, antes de ser engarrafado em práticas garrafas de 0,375l.

Sugestão de harmonização para o Teroldego Rotaliano DOC 0,375l da Mezzacorona

O Teroldego Rotaliano DOC 0,375l da Mezzacorona é um acompanhante ideal para uma grande variedade de pratos. Harmoniza especialmente bem com refeições substanciais, como carnes grelhadas, pratos de caça e massas condimentadas. Também com uma seleção de queijos curados o vinho revela deliciosamente os seus aromas. Desfrute deste vinho excecional em ocasiões festivas ou como um momento de prazer especial em boa companhia – ele será garantidamente o ponto alto de qualquer menu.

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