Traminer Aromatico - Tenuta Pinni

O Traminer Aromatico da região vinícola Friul-Veneza Júlia apresenta-se no copo em um brilhante dourado acobreado. No copo, este vinho branco da Tenuta Pinni revela aromas de damascos, maçã madura, peras e lichias, complementados por lírio e noz-moscada. O Tenuta Pinni Traminer Aromatico apresenta-se ao apreciador de vinho deliciosamente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou magro, como se poderia esperar de um vinho. No paladar, a textura deste vinho branco equilibrado revela-se maravilhosamente sedosa, aveludada, cremosa e densa. No final, este vinho da região vinícola Friul-Veneza Júlia entusiasma, por fim, com um belo comprimento. Mais uma vez surgem nuances de maçã madura e pera. No retrogosto juntam-se ainda notas minerais provenientes dos solos dominados por argila.

Vinificação do Tenuta Pinni Traminer Aromatico

Este vinhos coloca claramente a ênfase em uma casta, nomeadamente a Gewürztraminer. Para este vinho monocasta extraordinariamente equilibrado da Tenuta Pinni, foram colhidas apenas uvas de primeira classe. Em Friul-Veneza Júlia, as videiras que produzem as uvas para este vinho crescem em solos de argila. Após a vindima, as uvas são levadas o mais rapidamente possível à adega de prensagem. Lá, são selecionadas e delicadamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o Traminer Aromatico pode harmonizar-se ainda mais durante alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Traminer Aromatico da Tenuta Pinni

Desfrute deste vinho branco italiano bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhante de sopa de alho-poró, salada de aspargos com quinoa ou espaguete com pesto de iogurte e hortelã.

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