Alma Rosé Grande Cuvée Brut Franciacorta DOCG 1,5l Magnum - Bellavista

O Alma Rosé Grande Cuvée Brut Franciacorta DOCG 1,5l Magnum da Bellavista apresenta-se em um tom de rosa suave e radiante, que seduz os sentidos. No nariz, desdobram-se aromas elegantes de morangos suculentos e framboesas maduras, complementados por uma fina nota floral de flores. Também se podem reconhecer sutis toques de pão fresco e fermento, o que torna o vinho ainda mais complexo. Na boca, o vinho mostra-se vibrante e fresco, com um equilíbrio harmonioso entre a fruta delicada e a acidez crocante. A efervescência é extremamente delicada e transmite uma sensação de leveza, enquanto o final permanece longo e aveludado. No geral, o Alma Rosé irradia um sentimento de elegância e sofisticação, que une conhecimento e prazer.

Vinificação do Alma Rosé Grande Cuvée Brut Franciacorta DOCG 1,5l Magnum da Bellavista

A vinificação do Alma Rosé Grande Cuvée Brut Franciacorta DOCG 1,5l Magnum começa com a cuidadosa seleção das uvas, que crescem nas suaves colinas da região de Franciacorta. Aqui, as videiras se beneficiam de um clima ameno e favorável, além de um terroir especial. As uvas são colhidas manualmente em várias passagens, para selecionar apenas os melhores e mais maduros frutos. Após a colheita, ocorre a leve prensagem, seguida de uma primeira fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Para o corte, o mosto é misturado de maneira seletiva, a fim de maximizar os diferentes aromas e características estruturais. Em seguida, a fermentação secundária na garrafa, que é típica do estilo clássico Franciacorta, proporciona a fina e duradoura efervescência. O vinho amadurece por pelo menos 24 meses sobre as leveduras, o que fortalece ainda mais sua complexidade e estrutura. Após o remuage, o vinho é degorjado e recebe uma dose perfeita, para completar o estilo característico.

Recomendações de harmonização com o Alma Rosé Grande Cuvée Brut Franciacorta DOCG 1,5l Magnum da Bellavista

O Alma Rosé Grande Cuvée Brut Franciacorta DOCG 1,5l Magnum harmoniza perfeitamente com uma variedade de pratos. Aqui estão algumas recomendações para aumentar ainda mais o prazer:

1. Frutos do mar frescos, como vieiras ou camarões
2. Saladas leves com queijo de cabra e frutas
3. Salmon grelhado com uma marinada cítrica
4. Canapés com salmão ou presunto de qualidade

• Risoto com aspargos e hortelã fresca
• Massas com molho de tomate e manjericão
• Frittata com vegetais mediterrâneos
• Prato de frutas com morangos, framboesas e melão

A acidez vibrante e os aromas frutados do vinho complementam perfeitamente esses pratos, criando uma experiência gustativa harmoniosa que enriquece tanto ocasiões festivas quanto encontros descontraídos.

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