Anemone Alghero Rosato - Sella & Mosca

Com a Sella & Mosca S&M Rosé Alghero, um vinho rosé de primeira classe entra no copo giratório. Aqui ele revela uma cor -rosa maravilhosamente brilhante e forte. No paladar, o S&M Rosé Alghero da Sella & Mosca começa maravilhosamente seco, prático e aromático. O final deste jovem vinho rosé da região de crescimento de vinhos da Sardenha, mais precisamente do Alghero Doc, finalmente inspira com boa reverberação. O acabamento também é acompanhado por facetas minerais dos solos dominados por areia e calcário. Da Sardenha, as variedades de uva Cannonau e Sangiovese. Na Sardenha, as videiras que trazem as uvas para este vinho crescem em solos feitos de areia, calcário e som. Se você estiver perfeitamente maduro, as uvas para o S&M Rosé Alghero são lidas exclusivamente manualmente, sem a ajuda de brutas e menos seletivas totalmente colhidas. Após a colheita do vinho, as uvas entram na vinícola da maneira mais rápida. Aqui eles são selecionados e gentilmente quebrados. A fermentação ocorre no tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após seu fim, o S&M Rosé Alghero pode continuar a se harmonizar no fermento fino por alguns meses. Chilled às 11 - 13 ° C. Ele se encaixa perfeitamente como um companheiro para a salada de aspargos com quinoa, curry ou omelete de pesca de limão de coco com salmão e erva-doce.

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