Avantgarde Sauvignon Blanc trocken - Bergdolt-Reif & Nett

No copo, o Avantgarde Sauvignon Blanc, criado pela Bergdolt-Reif & Nett, apresenta uma cor amarelo-clara intensa. Após a primeira rotação, este vinho branco revela uma elevada densidade e plenitude, o que se mostra em lágrimas marcantes na parede do copo. O bouquet deste vinho branco do Pfalz seduz com nuances de marmelo, toranja, mirabela e maracujá. Se seguimos mais a fundo a sua aromática, juntam-se notas de menta/melissa e madeira tostada.

O Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Sauvignon Blanc apresenta-se ao amante do vinho deliciosamente seco. Este vinho branco nunca se mostra rude ou austero, mas sim redondo e sedoso. No palato, a textura deste branco cheio de carácter revela-se maravilhosamente densa. Graças à sua acidez frutada marcante, o Avantgarde Sauvignon Blanc revela-se no palato extraordinariamente fresco e vibrante. O final deste vinho branco jovem da região do Pfalz, mais precisamente de Duttweiler, cativa por sua vez com uma boa persistência. A despedida é ainda acompanhada por notas minerais provenientes dos solos dominados por loess e argila.

Vinificação do Avantgarde Sauvignon Blanc de Bergdolt-Reif & Nett

A base do poderoso Avantgarde Sauvignon Blanc da Alemanha são uvas da casta Sauvignon Blanc. No Pfalz crescem as videiras que fornecem as uvas para este vinho, em solos de argila e loess. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em pequenas barricas de madeira, a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o poderoso Avantgarde Sauvignon Blanc é ainda estagiado durante alguns meses em barricas de 500 l de carvalho.

Sugestão de harmonização para o Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Sauvignon Blanc

Este vinho branco alemão deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. Acompanha na perfeição pratos como tortilha de alho-francês, massa com almôndegas de salsicha ou legumes de wok com peixe.

• Mais produtos de Bergdolt-Reif & Nett