Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Ruggeri

O Prosecco Superiore Cartizze Brut Valdobbiadene, altamente avaliado, da região vinícola do Vêneto, apresenta-se no copo com um brilho dourado brilhante. A efervescência deste Prosecco Spumante é maravilhosa, duradoura e fina. Quando se agita a taça, este espumante destaca-se por uma leveza incomparável que faz com que dance vivamente na taça. No copo, este espumante da Ruggeri revela aromas de toranja rosa, caqui, limões, acácias e peras, complementados por outras nuances frutadas. O Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore da Ruggeri é a escolha certa para todos os apreciadores que preferem menos doçura no vinho. Contudo, ele nunca se apresenta austero ou áspero, como é apropriado para um vinho de tal renome. Leve e complexo, este denso Prosecco Spumante apresenta-se no paladar. Com sua acidez frutada presente, o Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore revela-se extremamente fresco e vivo no paladar. Na finalização, este espumante da região vinícola do Vêneto encanta com uma duração notável. Novamente, aparecem notas de flor de laranjeira e pera Nashi. Na pós-balada, ainda se acrescentam notas minerais dos solos dominados por calcário e areia.

Vinificação do Ruggeri Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore

Este vinho foca claramente em uma variedade de uva, que é a Glera. Para este vinho excepcionalmente elegante e varietal da Ruggeri, foi usado apenas uvas de colheita impecáveis. As uvas crescem sob condições ótimas no Vêneto. As vinhas aprofundam suas raízes em solos de argila, areia e calcário. Naturalmente, o Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore também é influenciado pelo clima e pelo estilo de vinificação da Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG. Este italiano pode, no melhor sentido da palavra, ser considerado um vinho do Velho Mundo, que se apresenta de forma extraordinariamente impressionante. A maturação das uvas para este vinho de Glera é fortemente influenciada pelo clima da região de cultivo. No Vêneto, as uvas prosperam em um clima quente, resultando em uvas particularmente bem maduras e com uma alta graduação de mosto. Após a colheita, as uvas são rapidamente levadas à adega, onde são classificadas e suavemente trituradas. Segue-se a fermentação dos vinhos base. Após a assemblagem do Prosecco Spumante, ocorre a continuação do envelhecimento mediante o método Charmat. Posteriormente, o Ruggeri Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore envelhece na garrafa por alguns meses e é finalmente dégorgé.

Recomendação de harmonização para o Ruggeri Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore

O melhor é servir este Prosecco Spumante italiano bem frio, entre 5°C e 7°C, como acompanhante de salada de aspargos com quinoa, salada de endívias frutadas ou perca grelhada com gengibre e pera.

Prêmios do Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore da Ruggeri

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