Case Via Syrah IGT - Fontodi

O Case Via Syrah IGT - Fontodi distingue-se pela sua cor vermelho-escura, quase púrpura, que já ao primeiro olhar para a garrafa transmite uma sensação de elegância e força. No nariz, este vinho revela um bouquet multifacetado de frutos silvestres escuros, em particular groselha-preta madura e amora, complementado por aromas sedutores de especiarias e um toque de baunilha. No paladar, mostra-se encorpado e harmonioso, com um equilíbrio perfeito entre fruta, acidez e uma delicada estrutura de taninos, que assegura um final de boca persistente. O Case Via Syrah IGT - Fontodi é uma verdadeira experiência de sabor, que toca os sentidos e cria momentos inesquecíveis.

Vinificação do Case Via Syrah IGT - Fontodi

As uvas para o Case Via Syrah IGT - Fontodi provêm de vinhas cuidadosamente selecionadas no coração da Toscana. Aí, as uvas Syrah crescem sob condições climáticas ideais – temperaturas amenas e abundante luz solar favorecem a maturação perfeita dos bagos. A vindima ocorre no momento ideal, na maior parte das vezes manualmente, para garantir que apenas as melhores uvas sejam utilizadas. Após a colheita, as uvas são delicadamente desengaçadas e submetidas a uma fermentação com controlo de temperatura, a fim de extrair plenamente os aromas frutados. O estágio ocorre em barricas de alta qualidade, que conferem ao vinho complexidade adicional e sublinham ainda mais os seus já notáveis traços de carácter.

Sugestão de harmonização para o Case Via Syrah IGT - Fontodi

O Case Via Syrah IGT - Fontodi harmoniza na perfeição com uma grande variedade de pratos saborosos. Acompanha especialmente bem carnes grelhadas, como borrego ou bovino, bem como guisados condimentados e especialidades mediterrânicas. Também com queijos intensos revela todo o seu potencial aromático e enriquece a experiência global de sabor. Aprecie este elegante vinho idealmente a uma temperatura de 16-18°C, para realçar da melhor forma as suas nuances e mimar o seu paladar.

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