Chardonnay Sicilia DOC - Cantine Settesoli

O Chardonnay Sicilia das Cantine Settesoli, da Sicília, apresenta-se na taça com uma cor dourada vibrante. A primeira prova do Chardonnay Sicilia revela notas de papaia, goiaba e manga. Aos aromas frutados do buquê juntam-se ainda mais nuances frutadas-balsâmicas.

Este vinho italiano encanta pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com apenas 2,4 gramas de açúcar residual. Para um vinho de entrada, isso é absolutamente incomum, e este italiano naturalmente encanta mesmo na seca, com uma fina harmonia. Um sabor excelente não precisa de muito açúcar residual. No paladar, este vinho branco equilibrado destaca-se por uma textura incrivelmente leve e crocante. Devido à sua acidez frutada vibrante, o Chardonnay Sicilia revela-se na boca como incrivelmente fresco e vivo. O final deste jovem vinho branco da região vinícola da Sicília, mais precisamente da Sicilia DOC, surpreende com um bom retrogosto.

Vinificação do Cantine Settesoli Chardonnay Sicilia

O Chardonnay Sicilia equilibrado da Itália é um vinho varietal, produzido a partir da uva Chardonnay. Na época de maturação ideal, as uvas para o Chardonnay Sicilia são colhidas manualmente, sem a ajuda de colheitadeiras grosseiras e pouco seletivas. Após a colheita, as uvas são rapidamente transportadas para a vinícola, onde são selecionadas e suavemente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho passa por um envelhecimento de alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente clarificado.

Recomendação gastronômica para o Chardonnay Sicilia da Cantine Settesoli

Desfrute deste vinho branco italiano preferencialmente bem fresco, entre 8°C e 10°C, como acompanhante de curry de grão-de-bico, tortilha de alho-poró ou rolinhos de repolho.

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