Chianti Classico DOCG - Casa Emma

Com o Casa Emma Chianti Classico chega à taça de vinho bem polida um tinto de primeira classe. Aí revela uma cor rubi maravilhosamente densa. O primeiro nariz do Chianti Classico apresenta notas de cerejas ácidas e amoras. Aos componentes frutados do buquê juntam-se notas da maturação em barrica, como baunilha.

Este tinto da Casa Emma é uma boa escolha para todos os que apreciam vinhos secos. No entanto, nunca se mostra magro ou áspero, como se poderia naturalmente esperar de um vinho. No paladar, este vinho tinto intenso caracteriza-se por uma textura extremamente crocante. Graças à acidez de fruta equilibrada, o Chianti Classico acaricia o palato com uma sensação agradável, sem perder a frescura. No final, este vinho tinto da região vinícola da Toscana encanta finalmente com um belo comprimento. Voltam a mostrar-se nuances de cereja ácida e amora.

Vinificação do Chianti Classico de Casa Emma

O poderoso Chianti Classico de Itália é um corte, vinificado a partir das castas Canaiolo, Malvasia Nera e Sangiovese. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável e em grandes barricas de madeira, sob temperaturas controladas. Após o término, o Chianti Classico pode harmonizar-se ainda durante alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Casa Emma Chianti Classico

Beba este vinho tinto italiano de preferência à temperatura de 15 - 18°C como vinho acompanhante de

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