Doppio Passo Primitivo Alternativa alkoholfrei - CVCB

Servido numa taça de vinho tinto, este vinho tinto do Velho Mundo revela maravilhosos e perfumados aromas de cereja preta, amarena, amora-silvestre e mirtilo, arredondados por canela, barrica tostada e baunilha.

O CVCB Doppio Passo Primitivo Alternativa sem álcool revela-nos no paladar um sabor incrivelmente frutado, o que naturalmente se deve também ao seu perfil de sabor meio-doce. No paladar, este equilibrado Doppio Passo distingue-se por uma textura extremamente densa e aveludada. Graças à acidez de fruta moderada, o Doppio Passo Primitivo Alternativa sem álcool acaricia com uma sensação macia na boca, sem perder a sua suculenta vivacidade. No final, este Doppio Passo sem álcool da região vitivinícola da Apúlia encanta, por fim, com um comprimento notável. Voltam a evidenciar-se nuances de cereja preta e amora-preta.

Vinificação do Doppio Passo Primitivo Alternativa sem álcool da CVCB

O equilibrado Doppio Passo Primitivo Alternativa sem álcool de Itália é um vinho monovarietal, vinificado biologicamente a partir da casta Primitivo. As uvas para este vinho tinto de Itália são colhidas exclusivamente à mão quando estão perfeitamente maduras. Após a vindima, as uvas são rapidamente transportadas para a adega. Aí são selecionadas e suavemente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Doppio Passo Primitivo Alternativa sem álcool é cuidadosamente desalcoholizado.

Sugestão de harmonização para o Doppio Passo Primitivo Alternativa sem álcool da CVCB

Beba este vinho tinto sem álcool de Itália idealmente à temperatura de 15 - 18°C como acompanhante de guisado de legumes com pesto, gratinado de abóbora ou peito de pato com ervilhas-tortas.

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