El Calie Mosto d'Uva Frizzante - Borgo Maragliano

O El Calie Mosto d'Uva Frizzante da região vitivinícola do Piemonte revela-se no copo num amarelo‑dourado brilhante. A perlage deste espumante brilha no copo. Servido numa taça de espumante, este vinho frisante do Velho Mundo apresenta aromas maravilhosamente expressivos de manga, figo e acácia, sublinhados por caramelo e noz‑moscada.

O El Calie Mosto d'Uva Frizzante pode, com toda a razão, ser descrito como particularmente frutado e aveludado, uma vez que foi vinificado com um perfil de sabor maravilhosamente doce. Leve e multifacetado, este espumante denso apresenta-se no paladar. No final, este vinho frisante da região vitivinícola do Piemonte entusiasma, por fim, com uma boa persistência. Voltam a revelar-se nuances de manga e figo.

Vinificação do Borgo Maragliano El Calie Mosto d'Uva Frizzante

A base do elegante El Calie Mosto d'Uva Frizzante do Piemonte são uvas da casta Moscato Giallo. Após a vindima manual, as uvas são imediatamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e delicadamente prensadas. Segue-se a fermentação dos vinhos base.

Sugestão de harmonização para o Borgo Maragliano El Calie Mosto d'Uva Frizzante

Este espumante italiano deve ser apreciado bem fresco, a 5 - 7°C. É perfeito como acompanhante de mousse de iogurte com sementes de papoila, maçãs assadas com molho de iogurte ou gelatina de leite de amêndoa com lichias.

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