Etna Rosso Riserva Saeculare DOC - I Custodi Delle Vigne Dell'Etna

Etna Rosso Riserva Saeculare DOC - I Custodi Delle Vigne Dell'Etna encanta com a sua cor vermelho-profunda, que lembra as bagas maduras das ilhas vulcânicas. Revela um bouquet fascinante com aromas de cerejas, ameixas e frutos vermelhos. Um toque de especiarias, como canela e baunilha, combina-se harmoniosamente com uma nota terrosa, que evoca os solos minerais do Etna. No palato, este vinho apresenta uma estrutura elegante, seguida por um final longo, no qual se desdobram taninos suaves. O equilíbrio perfeito torna o prazer numa experiência inesquecível. 1. Vermelho intenso com reflexos brilhantes 2. Aromas frutados de cereja e ameixa 3. Picante, com baunilha e canela 4. Notas minerais devido ao solo vulcânico 5. Taninos suaves e bem integrados 6. Final longo e harmonioso O Etna Rosso Riserva Saeculare DOC - I Custodi Delle Vigne Dell'Etna mostra-se encorpado e elegante, ideal para ocasiões especiais ou noites descontraídas com amigos.

Vinificação do Etna Rosso Riserva Saeculare DOC de I Custodi Delle Vigne Dell'Etna

Este vinho requintado provém das melhores parcelas da região eólica. As uvas crescem a uma altitude de até 1000 metros, o que cria um microclima especial. Aqui, o sol e os ventos frescos são ideais para cultivar uvas saborosas e aromáticas. A vindima é feita à mão, para selecionar apenas os melhores cachos. Após a vindima, as uvas são delicadamente desengaçadas e esmagadas. A fermentação ocorre em cubas de aço inoxidável com controlo de temperatura. Este procedimento preserva todo o aroma e a frescura das uvas. Em seguida, o vinho estagia em magníficas barricas de carvalho, o que lhe confere complexidade adicional. O envelhecimento dura pelo menos 18 meses antes de o vinho ser engarrafado. Este cuidado com os detalhes e o saber-fazer artesanal do produtor refletem-se em cada gota.

Sugestões de harmonização para o Etna Rosso Riserva Saeculare DOC de I Custodi Delle Vigne Dell'Etna

Aprecie o Etna Rosso Riserva Saeculare DOC com pratos de carne intensos. Harmoniza particularmente bem com: - Assado de borrego com alecrim - Lombo de vaca na grelha - Pratos de caça, como ragù de veado - Massas com ragù delicado ou cogumelos Este vinho também combina com queijos curados, como Parmigiano Reggiano ou Pecorino. Deixe-se seduzir pela combinação de elegância frutada e pratos robustos. Viva a magia do Etna com um copo de Etna Rosso Riserva Saeculare DOC - I Custodi Delle Vigne Dell'Etna e desfrute de momentos inesquecíveis cheios de prazer e alegria!

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