Krettnacher Euchariusberg Riesling Kabinett - Stefan Müller

O Krettnacher Euchariusberg Riesling Kabinett da região vinícola do Saar apresenta-se no copo com um amarelo-claro brilhante e cintilante. No nariz, este vinho branco de Stefan Müller revela uma grande variedade de maçãs verdes, pêssegos e marmelos.

O Krettnacher Euchariusberg Riesling Kabinett pode, com toda a justiça, ser descrito como extraordinariamente frutado e aveludado, uma vez que foi vinificado com um perfil de sabor agradavelmente meio-doce. No palato, a textura deste vinho branco leve apresenta-se maravilhosamente leve e crocante. Graças à sua acidez frutada vibrante, o Krettnacher Euchariusberg Riesling Kabinett mostra-se no palato impressionantemente fresco e vivo. No final, este vinho de boa capacidade de envelhecimento da região do Saar encanta com um bom comprimento. Voltam a revelar-se nuances de pêssego e maçã verde. No retrogosto, juntam-se ainda notas minerais provenientes dos solos dominados por xisto.

Vinificação do Stefan Müller Krettnacher Euchariusberg Riesling Kabinett

O elegante Krettnacher Euchariusberg Riesling Kabinett da Alemanha é um vinho monovarietal, vinificado a partir da casta Riesling. As uvas crescem em condições ideais no Saar. As vinhas cravam aqui as suas raízes profundamente em solos de xisto. As bagas para este vinho branco da Alemanha são colhidas exclusivamente à mão, no momento da maturação ideal. Após a vindima manual, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, a fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável sob temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Krettnacher Euchariusberg Riesling Kabinett de Stefan Müller

Este vinho alemão deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. Acompanha na perfeição pratos como esparguete com pesto de iogurte e hortelã, truta frita com pêra e gengibre ou legumes de wok com peixe.

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