La Fabriseria Valpolicella Classico Superiore DOC - Tedeschi

O Doc de La Fabrisia Valpolicella Classico, de Weingut Tedeschi, é um CRUP da vinha do mesmo nome na área central do Valpolicella Classico. No vidro, este Valpolicella Classico é intensamente apresentado por Ruby Red, claro e translúcido. O buquê mostra notas de fragrância de groselha vermelha, cereja azeda, cerejas e ameixas que dão o frescor do vinho e misturam -se com notas de mineral, vinho e baunilha. O La Fabrisia mostra uma estrutura rica e equilibrada, taninos concentrados e poderosos em combinação com uma acidez animada e o teor de álcool indicam um longo potencial de amadurecimento. Na reverberação, os sabores são confirmados no buquê. Um vinho tinto sustentável, longo e muito elegante de Veneto. A família Tedeschi optou por enraizar na região. O cuvée consiste nas variedades de uva corvina (35%), Corvinone e Rondinella de 30% e 5% de Oseleta cada. As uvas são lidas maduras no meio até o final de outubro, depois não capturadas e pressionadas ao mesmo tempo. A fermentação alcoólica ao longo de 30 dias é realizada a uma temperatura controlada, após o que o vinho é expandido em barris do carvalho eslavão por 24 meses. Depois, ele amadurece na garrafa por mais 6 meses após o engarrafamento.

Medo Recomendação para o Superiore de La Fabrisia Valpolicella Classico de Tedeschi

pratos selvagens, preparações com carne vermelha, companheiro de queijo seco e magro e maduro, com excelência com este impressionante vinho tinto da Venetia. A temperatura ideal de porção está entre 16 ° e 18 ° C, um pouco mais frio que a temperatura ambiente. Óculos vermelhos para 2013 Guida Vitae (Ais Italian Sommelier Association): 3 estrelas para 2013

• I Vini di Veronelli: 90 pontos, 3 estrelas para 2013
• vini d'altalia Cernilli Doctorwine: 88 pontos para 2013

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